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Foto de Jose Fernando Valencia Garcia

Jose Fernando Valencia Garcia

Hostelería
Zapopan, México Mx

Currículum Vítae de Jose Fernando Valencia Garcia especialista en Turismo y Restauración experiencia en Hostelería. Dispones de mi experiencia laboral, mis estudios realizados y conocimientos adquiridos.

Carta de Presentación

LIC. EN TURISMO, EGRESADO DEL I.P.N., PROFESIONISTA CON ALTOS VALORES Y PRINCIPIOS SOLIDOS; CONOCIMIENTO Y EXPERIENCIA EN HOTELERIA 7 AÑOS, RESTAURANTES 5 AÑOS, CONGRESOS Y CONVENCIONES 10 AÑOS Y AGENCIA DE VIAJES 4 AÑOS.

Experiencia

Gerente General Hacienda Lomajim
Mar 2014 - Abr 2015 (1 año 2 meses)

RESPONSABLE DE LA ADMINISTRACIÓN Y OPERACIÓN DEL HOTEL BOUTIQUE & SPA (14 HABITACIONES, 01 RESTAURANTE-BAR, 10 COLABORADORES Y 01 JARDIN EVENTOS); ASI COMO DE LOS DEPTOS. DE MTTO, A Y B, BANQUETES, SEGURIDAD, ALMACEN, COMPRAS Y RH.

Gerente General Karnes Garibaldi
Feb 2013 - Feb 2014 (1 año)

RESPONSABLE DE LA ADMINISTRACIÓN Y OPERACIÓN DEL RESTAURANTE DE ESPECIALIDAD SUC. STA. TERE (370 COMENSALES Y 80 COLABORADORES); ASI COMO DE LOS DEPTOS. DE MTTO, COCINA, COMEDOR, PRODUCCION, BANQUETES, SEGURIDAD, ALMACEN, COMPRAS Y RH.

Gerente Operativo Rojo Salmon (Restaurante Gourmet)
May 2011 - Dic 2013 (2 años 8 meses)

RESPONSABLE DE LA OPERACIÓN DEL RESTAURANTE GOURMET “ROJO SALMON” (90 COMENSALES Y 08 COLABORADORES) Y DE LA CAFETERIA “CAFECITO”; POR OTRA PARTE, IMPARTIENDO CLASES COMO DOCENTE A NIVEL LICENCIATURA DENTRO DE LA MISMA INSTITUCIÓN.

Gerente Operativo Hotel Suites Del Real (4*)
Jun 2008 - Jul 2010 (2 años 1 mes)

RESPONSABLE DE LA OPERACIÓN DE 02 HOTELES DE 4* (150 HABITACIONES, 80 COLABORADORES, 02 SALONES Y 02 RESTAURANTES) ASI COMO, DEL DEPTOS. DE DIVISIÓN CUARTOS, A Y B, MANTENIMIENTO, COMPRAS, ALMACEN, SEGURIDAD Y ALMACEN.

Gerente De A Y B Hotel Americas
Ene 2005 - Jun 2008 (3 años 5 meses)

RESPONSABLE DE LA ADMINISTRACIÓN Y OPERACIÓN DE 02 RESTAURANTES “DEL REAL Y AMERICAS” (150 COMENSALES Y 20 COLABORADORES); ASI COMO, DEL ÁREA DE ROOM SERVICE; Y DE LA OPERACIÓN DE 02 SALONES (260 PERSONAS) BANQUETES, CONGRESOS Y CONVENCIONES.

Títulos Oficiales

Lic. En Turismo Escuela Superior De Turismo, I.p.n.

Idiomas

Inglés
Hablado y Escrito

Conocimientos

HOTELERIA ÁREA DE ADMON. Y OPERACIÓN DE LOS DEPTOS. DE; DIV. CTOS. (RECEPCIÓN, TELEFONOS, AREAS PÚBLICAS Y ROPERIA),
VENTAS Y RESERVACIONES, A Y B (RESTAURANTES, BARES, BANQUETES Y ROOM SERVICE), COMPRAS, RH. MTTO.Y ALMACEN.
100%
RESTAURANTES ÁREA DE ADMON. MERCADOTECNIA Y OPERACIÓN DE RESTAURANTES, BARES Y CENTROS NOCTURNOS.
100%
CONGRESOS Y CONVENCIONES ÁREA DE PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN, DIRECCIÓN Y CONTROL DE CONGRESOS, CONVENCIONES Y EVENTOS ESPECIALES.
80%
AGENCIA DE VIAJES ÁREA DE ADMON., VENTAS Y MERCADOTECNIA Y OPERACIÓN DE VIAJES INDIVIDUALES Y GRUPALES.
60%
SOMMELIER VINOS, LICORES, DESTILADOS Y CERVEZAS.
50%
DISTITIVOS DISTINTIVO “H” (HIGIENE Y SANIDAD), DISTINTIVO “M” (MODERNIZA) , DISTINTIVO “TT” (RUTA DEL TEQUILA” y TESOROS DE
MÉXICO.
75%
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